O Conselho Tecnológico do SEESP conta com grupos de trabalho de setores específicos que são os Conselhos Assessores. Esses têm a tarefa de prospectar questões a serem estudadas e debatidas em áreas consideradas estratégicas. 

A dinâmica de trabalho envolve o convite a profissionais dos respectivos segmentos para ministrarem palestras e, a partir dessas, após o aprofundamento do debate, são encaminhadas sugestões à Presidência do SEESP para nortear as ações e proposições apresentadas pelo sindicato aos poderes públicos, podendo resultar em políticas públicas que beneficiem a sociedade. 

Atualmente, os Conselhos Assessores são:

• Comunicação e telecomunicações
• Educação
• Energia
• Inovação e industrialização
• Navegação
• Saneamento
• Transporte e mobilidade